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Fonda Pepa – Tradición renovada

  • Texto: Stefania Talento
  • Fotos: Andreu Font

Ubicado en el barrio de Gracia, Fonda Pepa es un restaurante donde deleitarse con platos tradicionales y revisados de la cocina catalana. Al igual que su gastronomía, el local fusiona el estilo casero familiar rico en sabrosas costumbres, con las últimas tendencias del sector.

Elogio a la cocina del pasado

Durante estos años hemos visitado muchísimos restaurantes pero, cuando nos preguntan por nuestros favoritos de comida catalana, el listado no supera cinco propuestas, que ni contamos con los dedos de una mano. Quizás porque publicamos más lo exótico que lo tradicional o porque poco a poco, Barcelona ha ido perdiendo durante estos años los buenos restaurantes “de toda la vida”.

Por suerte, con la apertura de Fonda Pepa, nuestro listado se amplía, y nos permite gozar de lo lindo de los clásicos del recetario de la cocina catalana, como el fricandó, canelones o el cap i pota.

Fonda Pepa, ubicado en el confín este del barrio de Gracia, es el proyecto de dos jóvenes amigos: Pedro Baño y Paco Benítez quienes cansados de espumas y glamour de los restaurantes de estrella Michelin donde trabajaron durante años, han preferido abrir su propio restaurante de comida tradicional catalana en un ambiente familiar.

"Una incursión a Fonda Pepa es la mejor forma de revivir o descubrir las mejores recetas de la comida tradicional catalana"
Cap i pota, esmorzar de forquilla y ¡viva la Pepa!

Tanto si eres de Cataluña como si no, una incursión a Fonda Pepa es la mejor forma de revivir o descubrir las mejores recetas de la comida tradicional de esta región y además, en los míticos platos duralex como en casa de la abuela.

Por ejemplo, aquí descubrirás que el esmorzar de forquilla es el brunch catalán donde la butifarra, las alubias o el pan de pagés ganan a la tostada de aguacate y salmón.

Si lo tuyo es más el clásico almuerzo o cena, al mediodía podrás probar unos platos tradicionales por tan solo 15 euros aprox (precio del menú del mediodía), con dos primeros y dos segundos a elegir.
O si no, por la noche, con un tíquet medio de 30 euros, podrás elegir entre platos de una carta más extensa que cuenta con deliciosas recetas de mar y montaña, cap i pota, fricandó, cordero meloso, canelones, albóndigas, pan de Forn Ideal y más delicias que van cambiando según temporada.

Ponte cómodo, apoya los codos en la mesa de mármol blanco y disfruta de este viaje al pasado donde se brinda el buen producto y el trato cercano. Para chuparse los dedos, ¡viva la Pepa!

"El restaurante ideal para los guiris como yo que quieren comer platos tradicionales catalanes" - Stefania

"Un gozo saber que hay sitios donde comer un buen fricandó o capipota" - Andreu



Info práctica
  • €€€ Desde 20€ pp
  • Carrer de Tordera, 58
    08012 Barcelona

  • Joanic (L4)
  • +34 932 072 253
  • Miércoles
    9h – 16h
    Jueves a Sábado
    9h – 23h
    Domingo
    13h – 16

  • @fondapepa
  • http://www.fondapepa.com
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