En el barrio de Sant Antoni, Santo Porcello destaca por su amplio ventanal color verde y sobretodo, por una acogedora bodega y charcutería italiana, donde saborear panini elaborados al momento, tomar un «prosecco» y volver a repetir: «è tutto così buono!»
Hay un mito que quiere que Italia sea pizza, tarantella y manteles de cuadros. Hay otro, en cambio, que nos hace descubrir una península donde existen miles de embutidos y quesos casi desconocidos, de bocatas como los que me preparaba mamma y donde el café se toma de pie delante de una barra.
Esa es la Italia de Santo Porcello y la que Nicoletta y Toni han querido dar a conocer a Barcelona a través de su segundo proyecto, Santo Porcello; el primero es el restaurante Due Spaghi, que está justo al lado.
La pareja italo-catalana ha recreado una bodega charcutería con vitrina repleta de quesos italianos, de embutidos que quizás nunca has probado como el culatello, capocollo o bresaola y unas estanterías con la más selecta gastronomía italiana, que podrás probar in situ o comer en casa como parte de sus platos para llevar o en tus propias preparaciones.
En su enorme pizarra podrás elegir entre más de 10 panini, aconsejarte uno es inútil porque todos están tremendos y el secreto está en la elección de embutidos y quesos de primera calidad y en el pan de masa madre de Yellow Bakery, que claro que hace la diferencia. Y si quieres experimentar delicias de Emilia Romagna no dejes de probar le tigelle, panecitos redondos que podrás comer con embutidos o crema de chocolate.
Está claro que no es un lugar para veganos o vegetarianos (tienen solo un bocadillo apto para ambos) pero, para los que no lo somos, agradecemos estas bondades que derivan del cerdo y que dan el nombre a esta bodega charcutería de Sant Antoni, y que en la iconografía cristiana se representaba siempre al cerdo al lado de Santo Antonio de ahí, el nombre Santo Porcello.
Si vas de prisa, pide tu panino o tigella para llevar, pero si tienes tiempo, quédate, brinda con un Prosecco, descubre que no todos los vinos Lambruscos son mediocres o ¡prueba uno de los postres que elaboran a diario!
"Cuando echo de menos al sabor verdadero de la mortadella, voy a Santo Porcello" - Stefania
"Del Santo Porcello se aprovecha todo" - Andreu
Sant Antoni
Carrer de Sepúlveda, 151 08011 Barcelona
Mar-Jue 09:30-22:30h
Vie 09:30-23:30h
Sáb 11:00-23:30h
Dom 13:00-21:00h
