En una pequeña esquina del Passeig del Born, Seyma ha abierto Funky Bakers, una pastelería y panadería take away con opciones dulces y saladas internacionales, y elaboradas con productos km 0.
Conocimos Seyma allá por agosto 2016, cuando abrió por primera vez un chiringuito (Pinhan) en el Turó Parc con comida de gran calidad y con toques de su Turquía natal. Dos años después (2018), nos llamó para hablarnos de un proyecto nuevo, sabíamos que algo sabroso estaba tramando.
Y la buena noticia es que, después de traspasar Pinhan, abrió una pequeñísima pastelería y panadería take away en el paseo más concurrido del Born: el Passeig del Born. Una zona que no destaca por ser meta gastronómica de Barcelona, sino más bien por locales de copeteo y enfocados al turismo.
Pero, para los que como a nosotros les gusta volver al Born, finalmente tenemos una muy buena opción para merendar o desayunar en el Parque de la Ciutadella u otras zonas limítrofes. Porque, como comentábamos antes, Funky Bakers ofrece solo servicio para llevar.
En Funky Bakers, Seyma y su equipo elaboran tanto opciones dulces como saladas con ingredientes km 0 y que se inspiran en recetas de todo el mundo: “smorrebrod”, “English muffins”, rollos de butifarra, granola casera, “crostata di frutta”, “babka”, “tarta de queso de San Sebastián” y muchas más delicias que van cambiando según temporada y creatividad del equipo.
Comentar que además de la comida, tienes una variada oferta de zumos, tes y buen café, toda también para llevar.
Todavía nos cuesta decidirnos por nuestra opción favorita pero, lo que está claro que es nuestra parada cada vez que decidimos pasear al Born u organizar un picnic en el Parque de la Ciutadella.
"Si entras y tienes esa sensación de que lo quieres todo, es normal. Me pasa siempre" - Stefania
"El hojaldre de butifarra es TOP" - Andreu
Funky Bakers Born
Passeig del Born, 10, 08003 Barcelona
Funky Bakers Eixample
C/ Diputació, 347, 08009 Barcelona
Todos los días
7:30 – 20h
