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Para esos días que tu cuerpo te pide ribs, costillas y burgers bien ahumadas, Fat Barbies es la respuesta. La calidez aquí se respira desde la decoración hasta las llamas de su barbacoa. Don’t miss it!
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Junxo, Alquiles y Alex recuerdan que en sus excursiones como boys scout por Venezuela, al terminar el día se encendía un fuego para llenar las barrigas del grupo, con buenos trozos de carne.
En su nueva vida en Barcelona han querido compartir la pasión por las barbacoas en compañía de amigos, montando su Fat Barbies, el lugar para todos los amantes de los ahumados.
Y de hecho en las llamas de su barbacoa solo se cuecen productos ecológicos y orgánicos, como la carne de un pequeño productor del pre-Piineo o la madera de olivo que queman. En su cocina se elaboran la mayoría de ingredientes que encontrarás en su carta: encurtidos, mayonesa y salmueras.
Y efectivamente, todo esto hace que de las llamas de su barbacoa salgan unos platos para chuparte los dedos, porque lo verdadero es comerlos con las manos.
En grupo (porque el local es amplio) o en solitario, la carta de Fat Barbies se presta tanto para cenas como para comidas, y así disfrutar con ganas y con manos.
Nuestros favoritos de la carta son: pulled pork, diferente a todos los que hemos probado en Barcelona, ribs y, que no se te escape el postre: un marshmallow para los que no aman este dulce.
A pesar de nuestra desconfianza inicial hacia el smore (marshmellow), descubrimos que aquí lo hacen de maravilla y hasta a nosotros nos ha conquistado. Obviamente, pedimos dos para merecernos el apelativo de “Fat Barbies”.
"Para mí la han clavado, tanto con el concepto como con la calidad" - Stefania
"A lo mejor estás harto de pulled pork, pero el suyo ahumado es un must. En serio" - Andreu
C/ de Muntaner, 189
08036 Barcelona
Todos los días
13h – 16:30h
19h – 23:30h
