Chiara, Chefo (José) y la chef Ceci son los artífices de Bronco Moreno, un restaurante mexicano inaugurado en 2024 cerca del metro Selva de Mar en Poblenou. Una pequeña embajada de la auténtica gastronomía casera mexicana.
Desde que nuestra amiga toluqueña nos recomendó ir a Bronco Moreno, tuvimos claro que había que ir. Y menos mal que fuimos, porque nada mejor que descubrir un restaurante mexicano super auténtico y casero de la mano de una foodie mexicana.
Bronco Moreno es el proyecto de Chiara, Chefo (alias José) y de la excelente cocinera mexicana Ceci. Después de varias aventuras en su país natal, juntos han abierto en Barcelona en 2024 este restaurante de comida clásica mexicana, donde puedes degustar recetas caseras como: unos tacos de barbacoa, aguachiles, quesadillas fritas, sopa pozole o chilaquiles (el brunch mexicano).
La carta de Bronco se divide en 3 partes bien diferenciadas: desayuno/brunch, cenas y destilados.
En los desayuno/brunch destacan los chilaquiles (tortilla frita con salsa, huevo, nata y queso), tacos de barbacoa roja (osobuco a cocción lenta con cilantro y cebolla asada), las quesadillas fritas de huitlacoche o flor de calabaza, o también los huevos rancheros y “ahogados” (con salsa chipotle).
En las cenas en cambio, la carta sobresale por la variedad de tacos: de barbacoa, de lengua en salsa verde, de rajas con crema o de carnaza. Nuestra visita fue en horario brunch, por lo que no probamos todos esos tacos tan chingones (sólo el de barbacoa).
Y por último, algo que no tampoco probamos y que tenemos pendiente, es su carta de destilados a base de ágave. En su Insta encontrarás la larga lista de opciones.
¡Recomendación padrísima!
"¡Quesadillas padrísimas!" - Stefania
"Mi plato favorito: los tacos de barbacoa..." - Andreu
Carrer de Fluvià, 33
Sant Martí, 08019 Barcelona
Martes a jueves 11h – 16h
Viernes a Sábado 11h – 00h
Domingo 11h – 16h
Lunes cerrado
