En pleno corazón de Gràcia brota Botànic, un agradable restaurante con una cocina 100% plant-based, sin postureos, ideal para desayunos, comidas o cenas conscientes
Algo que nos gusta de Botànic es que no es un restaurante que hable del plant-based como tendencia, sino como una manera lógica de cocinar con respeto por el producto, la temporada y la tierra.
El artífice de este restaurante es Marco, un chef italiano de Milán que siempre tuvo clara su idea de abrir un local conscientemente verde. Lo ha conseguido con creces: Botànic no solo es un espacio agradable, sino que se ha convertido en un pequeño referente del buen comer vegetal en el barrio de Gracia.
Botànic funciona bien a cualquier hora. El brunch es uno de sus puntos fuertes, con platos coloridos, equilibrados y llenos de textura. A mediodía, el menú cambia según el mercado y demuestra que la cocina vegetal puede ser completa, reconfortante y muy sabrosa.
Por la tarde, la carta se vuelve más social, perfecta para compartir platos y acompañarlos con una selección bien pensada de vinos naturales. Botànic no pretende ser didáctico ni dogmático: solo cocinar bien, con sentido común y ganas de que vuelvas.
"Ideal para cuando quiero comer sano sin ir a franquicias sin alma" - Stefania
"El menú mediodía rico y con precio infalible" - Andreu
Carrer de Torrijos, 26,
Gràcia, 08012 Barcelona
Domingo a miércoles 9:30 – 20h
Jueves a Sábado 9:30 – 23h
