[CERRADO / CLOSED]
Si alguien entiende de parrillas y carnes de calidad a la brasa son los argentinos. Por ese motivo, hoy recomendamos una pequeña brasería que unos «brothers» porteños han abierto en zona Sagrada Familia: Bro Grill & Bread.
[CERRADO / CLOSED]
Se trata de un establecimiento gestionado por dos hermanos (de ahí el nombre del negocio) de origen argentino que encendió sus primeras brasas allá por Abril de 2014 en la calle Baluard, justo delante del mercado. Ahora su única sede abierta es en zona Sagrada Familia, puesto que el local de Barcelona cerró en 2022.
Como deja entrever su slogan (grill&bread), su especialidad son los bocadillos y hamburguesas elaborados con pan artesanal y carne de calidad cocida siempre a la parrilla.
A priori, por estilo de oferta culinaria y por localización podría aparentar ser un bar a lo fast-food para guiris, pero no lo es en absoluto, aunque no hay que negar que obviamente mucho cliente es extranjero. Entenderéis esa afirmación con tan sólo probar la materia prima empleada: el pan (de la panadería Balboa por cierto) de calidad superior a la media y una carne muy sabrosa.
Como comentaba, su fuerte son las hamburguesas y sobre todo los bocadillos. En el primer grupo hallaréis: con queso (cheeseburger), la Bro (la de la casa que es de ternera y bacon), con queso provolone o mexicana (con chipotle y aguacate).
En cambio de entre la oferta de bocadillos se pueden elegir: choripan (típico pan con chorizo a la manera argentina), milanesa (carne rebozada), de pollo, de ternera, bondiola (cerdo y pesto) o la vegetal (con queso, tomate seco y cebolla caramelizada).
Los ejemplos citados son los habituales, pero a menudo la carta puede incorporar o quitar opciones. Por ejemplo a veces hay bocadillo de salmón.
Para acompañar esos sabrosos sandwiches o burgers en Bro podéis pedir: nachos, empanadillas argentinas, patatas fritas o al horno. El consejo es que si no tenéis mucha hambre, no os pidáis mucho entrante, puesto que la hamburguesa o el bocadillos son consistentes y dejan bastante saciado.
Para bajar el trago en cambio hay agua, cervezas (Estrella Galicia o red vintage), vino y refrescos.
"A pesar de tener la panadería Baluard al lado, su pan es de Balboa." - Stefania
"Perfecta opción si estás por la Barceloneta y te apetece buena burger." - Andreu
Bro Room (Eixample)
Carrer de Còrsega, 562 08025 Barcelona
Bro Room (Eixample)
Lunes a jueves
12:30 – 16h
20:00 – 23h
Viernes a Domingo
12:30 – 23h
