[CERRADO-CLOSED]
Abre sus puertas un pequeño bar esquinero en el Eixample con un graffiti gigante en su pared que reclama: “Make Panini Great Again”. Lo hemos probado y podemos afirmar que el bar Walló cumple con creces su promesa.
[CERRADO-CLOSED]
¿Sabías que la comunidad italiana es una de las más numerosas en Barcelona? Y claro, con tantos compatriotas míos por la ciudad, tenía que pasar que, antes o después, coincidiera con algún amigo de mi pueblo.
Así ha ocurrido con Francesco. Veinte años después nos hemos reencontrado en el recientemente abierto Bar Walló, un proyecto que comparte con Lollo de Can Pizza y otros jóvenes talentos del sur de Italia como Pierpaolo, Simone y Giacomo.
La idea detrás de este pequeño bar del Eixample (que cuenta con una gran terraza) es muy simple: hacer buenos panini con ingredientes que van más allá de los clásicos embutidos que todos conocemos. ¿Un ejemplo? El panino de milanesa de atún o el de parmigiana. Una verdadera delicia.
La carta de Walló es corta y cambia a menudo, según los ingredientes de temporada. Probablemente cuando vayas, habrá cambiado ya, pero de los panini que hemos probado nuestros favoritos son: el de milanesa de atún, mayonesa de lima y mostaza, guacamole, granada y cebolla encurtida; el cotto y crudo: solomillo en plancha y en tartar con all-i-oli de mostaza, mezclum y puerritos; y el panino de “vitello tonnato”. “Veramente buoni!”.
Walló es un bar desenfadado y familiar donde quedar con amigos veganos o carnívoros porque la carta está pensada para todos los gustos y paladares. Un lugar donde sentirse como en Italia, deleitarse con unos panini y aprender vocablos del dialecto napolitano como “Walló”, que por cierto significa chico.
"Cuando he visitado Walló me he emocionado por dos cosas: volver a ver Francesco y el panino de milanesa de atún." - Stefania
"Vitello tonato creo es mi favorito (díficil quedarse con solo un panini..." - Andreu
C/ de Muntaner, 183
08036 Barcelona
Lunes a Domingo
13h – 16h
20h – 23h
