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Quimet & Quimet – Santuario bodeguero de Poblesec

  • Texto: Andreu Font
  • Fotos: Andreu Font / Quimet & Quimet

Te gustan los bares con encanto? Te apasionan las bodegas de toda la vida? No te importa estar de pie mientras te tomas el vermut con los tuyos? Eres de los que disfruta con un aperitivo de calidad pero informal?
Si tus respuestas fueron siempre sí a todo, entonces sigue leyendo con atención porque hoy recomendamos un bar que te cautivará: el Quimet i Quimet.

Localización

Esta reputada mini bar-bodega, del cual se hacen reseña periódicos como The New York Times o The Guardian, se encuentra en una de las calles perpendiculares a la Avenida Paral·lel, Carrer Poeta Cabanes, en pleno barrio de Poblesec, zona bodeguera y castiza donde las haya en nuestra ciudad.

Ambientación

Quimet i Quimet es un pequeñísimo local de tan sólo dos mesas (para estar de pie) legado de varias generaciones de la saga Quimet, que aún siguen al pie del cañón cada día de la mano de Quimet, su mujer y su hija.
El local fue abierto en 1914 por la primera generación Quimet para vender el vino que elaboraban ellos mismos, luego empezó a servir más tipos de vinos y tapas, como hace hoy en día.

Sus 4 paredes en un espacio de 25m2 están literalmente forradas de tupidas estanterías repletas de botellas de vinos, cavas, licores u otras bebidas alcohólicas, productos delicatessen de conservas y multitud de carteles añejos de varias marcas históricas o de coleccionista. Casi un museo del bodeguismo, a la par que enoteca de barrio.

"Un clásico de Poblesec donde comer montaditos sublimes y tomar vermut entre locales y turistas"
Qué tomar

La bodega nos ofrece infinidad de vinos (hasta 300 referencias!) y otros brebajes que difícilmente conseguiríamos acabar aunque nos lo propusiéramos. En ella podrás pedirte casi todo: cerveza, vermouth (de Reus y de grifo), vinos, cava, whisky, etc. Variedad de marcas y tipos de bebida no faltan, sinceramente. Por cierto, tiene su propia cerveza (que no hemos probado).

Qué comer

A parte de su extensa oferta de bebidas, uno de los factores que más destaca de Quimet i Quimet es precisamente su sorprendente propuesta culinaria.
Desde los típicos productos del aperitivo (olivas, boquerones, berberechos y demás) hasta unos elaboradísimos montaditos de alta calidad hechos siempre al momento, todo con una pinta estupenda. Sí, excelentes porque sin duda la mezcla de sabores y sobretodo el nivel de género que emplean te deja muy gratamente asombrado.
Y como bodega que es, Quimet i Quimet propone también poder comprar cualquiera de los artículos que sirven habitualmente. Bodega y tienda de ultramarinos a la vez.

Presupuesto

Evidentemente este tema irá siempre en función de lo que pidas (como siempre), pero un vermut te cuesta entorno los 1’80€ y la caña 1’50€ (2013) para tener una referencia.
Los vinos también son muy variables de precio, así que el consejo es mirar bien y preguntar antes por su carta para evitar sorpresas.
Los montaditos o las demás tapas, quizás a priori os parezcan algo caras, pero sin duda hay que reconocer que se pagan a gusto porque están muy ricas.

"Uno de los locales auténticos que más me gustó desde que llegué a Barcelona" - Stefania

"Si buscas un sitio tranquilo y donde sentarte, Quimet & Quimet no es tu vermutería..." - Andreu



Info práctica
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