Cuando dos amantes de la cerveza se cruzan por casualidad, puede que acaben de fiesta o que monten su propia brewery. Este último es el caso de Alberto y James y su Garage Beer Co en Barcelona. Un amplio local con carácter industrial, que se ha convertido ya en imprescindible referencia para los amantes de la cerveza artesana
Hay gente que emplea los garajes para iniciar lucrativos negocios de ordenadores o incluso para componer melodías seculares. Otros, como Alberto, lo usaron en su día para perfeccionar la elaboración de sus primeras cervezas artesanas. Mientras, en otra parte del mundo, James seguía trabajando como experto en web marketing y dedicándose en su momentos libres al arte de la producción de cerveza.
Precisamente de ahí surgió el topónimo “Garage Beer”, un nombre elegido para rendir homenaje a esa época jovial y que empezó finalmente a fermentar con el encuentro de los dos artífices birreros durante un workshop del maestro Steve Huxley.
Después de dejar sus trabajos anteriores, estos dos afables emprendedores apostaron fuerte por su proyecto. El primer paso fue regentar un amplio local en el corazón del Eixample, donde a parte de presentarse como un espacioso bar, alberga también un laboratorio donde producen 4 tipos de cervezas propias: Garage IPA, Pale Ale Riba, Zambo y Karma.
Por su parte, recalcar que el garaje particular de Alberto y James, no sólo es un bar, sino que Garage Beer Co es también proveedor de cervezas artesanas y cuenta con una fábrica brewery propia en Sant Andreu. Además, cuentan con otro bar en Poblenou, donde a parte de craft beer, hay pizzette.
A cualquier hora del día, sea para llevar o para beber in situ, obviamente birra a discreción… Aparte de sus 4 clásicas omnipresentes, la carta de cervezas va cambiando en función del mes y de la creatividad de sus elaboradores.
El precio para su cerveza artesana es sin duda superior al de una caña común, pero la calidad y sabor son incomparables. De hecho, a diferencia de las industriales, sus cervezas no llevan arroz sino sólo malta, agua, lúpulo y levadura.
Por ahora, la oferta gastronómica se reduce a picoteo. No obstante, con cierta frecuencia se organizan eventos, por ejemplo con Caravan Made o Eureka Food, donde sí se puede optar por cenar con birra en mano. Simbiosis perfecta.
"Pasaron del mundo del marketing y lo petaron con su cerveza artesana" - Stefania
"Si sabemos ahora de IPA y NEIPAS es gracias a Alberto y James" - Andreu
Garage Beer Universitat
C/ Consell de Cent, 261 08011 Barcelona
Garage Beer Poblenou
Passeig de Calvell, 45, 08005 Barcelona
Fábrica Garage (office)
C/ de Sant Adrià, 66, 08030 Barcelona
Domingo a Mié 12h – 00h
Viernes 12h – 03h
Sábado 12h – 02h
