Fat Veggies, el hermano vegetal de Fat Barbies
Si eres amante de la proteína seguro que alguna vez habrás visitado Fat Barbies para devorar alguno de sus platos de carne a la brasa. Pero si también te gustan las verduras o sigues una alimentación vegetariana o vegana, te recomendamos visitar a su hermano pequeño: Fat Veggies. Mismo concepto a base de fuego y brasas, pero con vegetales.
Fat Veggies es el restaurante del Eixample donde los vegetales se cocinan y ahuman al fuego lento de su brasa y al aroma de su humo. Pero eso no es todo, porque aquí, como en Fat Barbies, todo se elabora de forma artesanal: desde las bebidas (como la kombucha), hasta los encurtidos y las salsas.
Y además de la gastronomía, los hermanos Martini también tienen esa pasión por el “do it yourself” en la decoración. De hecho: todos los cuadros que cuelgan de las paredes han sido pintados y quemados por ellos mismos, así como las mesas tienen efecto quemado hecho por ellos y hasta el logo es home grown.
Un proyecto familiar y casero bien logrado, tanto en su propuesta gastronómica como puesta en escena en su restaurante que nos resulta acogedor, cálido y con carácter.
