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Pescadea echa el ancla en el Eixample de Barcelona con una deliciosa propuesta de paninis elaborados con pescado fresco. Una propuesta que se inspira en las recetas de algunas regiones del sur de Italia, donde comer pan con pescado es el street food más antiguo y común.
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El bocadillo con pescado es la alternativa más ligera y saludable a las numerosas propuestas de sándwiches carnívoros que abarrotan las calles de Barcelona.
Y en Pescadea lo tienen claro, porque solo usan pescado fresco y de una pequeña lonja de pescadores de Vilanova, el pan es artesanal y elaborado por el panadero Albert Iglesias.
Sin embargo, antes de contarte qué nos han parecido sus bocadillos, nos ha llamado la atención su filosofía plastic free como gesto de amor hacia el mar y sus habitantes que se refleja en botellas de agua de aluminio de Ocean 52 (cuyos beneficios van para proyectos que cuidan el mar), en utilizar solo vajilla compostable para llevar y por emplear ingredientes de proximidad.
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El panino con pescado fresco es una tradición muy común en muchas regiones del sur de Italia. Una costumbre que finalmente ancla en Barcelona para deleitar nuestros paladares con una propuesta auténtica, saludable y diferente.
En Pescadea, la madre Pia (cocinera) y la hija Noemi (responsable de sala), elaboran 8 tipos de panini con pan artesanal y pescado de primera calidad que se nota desde el primer bocado.
Nosotros hemos probado el “Bari” con tartar de salmón, el “Palermo” con lubina y el “Pompei” con pulpo. De los tres, el de pulpo se lleva la primera plaza en la clásica porque estaba tierno, sabroso y por ser una receta poco común en Barcelona. También el de pulpo es el más caro de la carta (18€) un precio que nos ha parecido excesivo pero, que se debe a la calidad y coste del mismo pulpo, una materia prima cara, como nos ha explicado Noemi.
Los bocadillos están muy buenos y volveríamos para probar los otros, pero un notable también se lo lleva la “fritura de pescado” que era crujiente y ligera a la vez y acompañada por unas patatas cortadas a mano.
¡Si lo visitas, cuéntanos qué tal ha sido tu experiencia!
"El bocadillo con pulpo es un must" - Stefania
"Son bocadillos caros, pero que valen la pena, por originales y sabrosos" - Andreu
Lunes a Sábado
13h – 16:30h y 20h – 00h
Domingo cerrado
