Top panaderías de Barcelona - Para mojar buen pan

Origo Bakery situada en el barrio de Gracia utiliza solo masa madre, y su pan, fermentado lentamente, puede incluso durar hasta una semana. El pan que no han vendido el día anterior, lo encontrarás con un 20% de descuento. ¡Qué bien cuando no se tira la comida!

Es la típica panadería de toda la vida, con sus clientes aficionados y gente del barrio. El pan es buenísimo y no muy caro, pero el croissant con mascarpone es cosa ya de otro mundo. Si estás por Gràcia, ¡pruébalo!

Mayer panadería de Gràcia gestionada por un panadero francés ha tenido tanto éxito que ahora lo encontrarás también en Poblesec y Barceloneta.
Además de la baguette al estilo francés, te recomendamos toda su bollería.

En el que antaño fuera la panadería Barcelona-Reikiavik, ahora se hornea Pa de Kilo, el proyecto más panarra de Brito y Jordi Mestre (Nomad). Cuenta con una carta de panes de especialidad tremendos y larga fermentación.

(Foto © Raquel Celma)

En Poblesec, la Fabrique elabora pan artesanal y con ingredientes ecológicos. Lo mejor de todo es que ahora a través de su web puedes reservar tus productos favoritos y te los llevarán directamente a tu casa.

Conrad Serra es la tercera generación de panaderos y abrió en 1929. Conrad, lleva ya 40 años haciendo pan con métodos artesanales, fermentación lenta y harinas de calidad molidas a la piedra. No tienen ni web, ni redes sociales, old school.

Una panadería con historia, puesto que abrió en 1879 y lleva ya 5 generaciones horneando rico pan. Tienes dos tiendas: en el Raval (la primera e histórica en Ronda Sant Antoni) y otra en Gracia.

Esta panadería no necesita de muchas presentaciones porque es una de las más antiguas de Barcelona y la verdad es que siguen haciendo las cosas bien. Los encontrarás en la Barceloneta y en el Eixample, en el Hotel Praktic, con una amplia selección de postres.

Situado en el Eixample, en el Forn Sant Josep se hace pan desde 1913, conquistando los paladares de chef y clientes. Su “pa de vidre” es lo ideal si quieres hacer un buen pan con tomate.

Al dos pasos del Hospital Clínic, encontrarás Cloudstreet Bakery tan mona por fuera y tan buena por dentro. Aquí elaboran pan y bollería con ingredientes orgánicos y se cuecen en el horno de leña. Si vas, además del pan, prueba los cinnamon rolls.