[NUEVA UBICACIÓN] Fan Shoronpo Japonés – Buen ramen y gyozas sin colas

>> NUEVO POST <<
Mucho más que shoronpo

Descubriendo clásicos de Japón

Si hasta ahora sólo te sonaban vocablos como sushi o yakisoba, ahora toca familiarizarse con shoronpos, gyozas, ramen o incluso Tantanmen.
Fan Shoronpo Japonés es un proyecto de Keita Tanaka y el chef Hiroaki Hoshino, que elabora con delicadeza, delante de los comensales, los curiosos shoronpos.
Localizado en la bella calle Séneca del barrio de Gracia, Fan Shoronpo va a camino de situarse en un clásico de nuestra ciudad.

El shoronpo

Este manjar tradicional nipón con forma de higo, es bastante parecido a la gyoza, sin embargo, lo diferencia que se cuece al vapor, se enrolla distinto y en su interior, a parte de la carne de cerdo, se esconde un sabroso e inesperado caldo caliente.
De hecho, aconsejamos sigas las instrucciones disponibles en cada mesa y que te ayudarán a comer como se debe el shoronpo. Sobre todo para evitar que las prisas o el desconocimiento te quemen la lengua. Evidentemente, además del clásico, existen múltiples variantes de shoronpo a probar, como por ejemplo el que incluye foie o el de gambas.